2018阳澄湖大闸蟹价格表(持续更新)

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2018-10-16

【导语】:秋风阵阵,又到了一年一度品尝阳澄湖螃蟹的季节,今年太湖阳澄湖螃蟹较去年同期产量上升、品质上乘,价格略涨。   2018阳澄湖大闸蟹价格表  来自苏州物价局调研,久负盛名的阳澄湖大闸蟹于9月21日正式开捕,据某市场反映,今年正宗阳澄湖大闸蟹上市量还很少,零售价方面与去年相对持平,批发价方面有小幅上涨。

  1、批发价  公足四两、母足三两的批发价在160-180元/对,零售价在200元/对,2017年批发价在160元/对左右,零售价也在200元/对。

  2、礼品蟹  礼品蟹也分各种规格,三对装、四对装...极具个性设计,符合消费者不同需求,其中:  三对装——718元  四对装——988元  五对装——1188元    如果吃货们遇到低价蟹那就要谨慎是不是以次充好的螃蟹了!当然,高价也并不代表蟹好,会挑选才是王道!  好大闸蟹的10条标准:  1、“靓”:体表干净,无污洉。 具清水大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”8字特征,尤以青色、墨绿色为佳。

  2、“健”:将蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身后爬行,说明其灵活度高,身体强健。

  3、“实”:手揑蟹脚,蟹脚坚硬,说明此蟹已长足实。   4、“重”:目测同样大小的蟹,拎在手里有一种明显的下沉感觉,轻飘者为次。   5、“肥”:体厚,肥满度足,膏脂丰富。

从体表外形看,头胸甲后端与蟹脐之间的缝隙增大、宽厚,且越宽厚越好,说明肥满度足,性腺发育好。   6、“红”:雌蟹腹部,雄蟹的腹甲三角处露红色(俗称一点红),说明其为红膏上品蟹。   7、“大”:蟹3两(150克)以上为标准。   8、“腥”:活体蟹具一股浓烈的蟹腥味,无味者为次。

  9、“鲜”:肌肉中的游离氨基酸等丰富。   10、“甜”:蟹烧熟后,品尝时蟹肉有股微甜的感觉,区别于一般蟹的淡水水腥味。     微信搜索“苏州本地宝”,或扫描下方二维码关注苏州本地宝微信公众号(ID:suzhoubdb),在对话框回复【】即可。